Couscoussalade met μελιτζάνα Ingrediënten (για 4 άτομα) – κουσκούς, 75 γρ…

Κουσκούς σαλάτας με μελιτζάνα Υλικά (για 4 άτομα) – κουσκούς 75 γρ το άτομο – μελιτζάνα συσκευασμένη 1/2 εκ. άγρια. – kerstomaatjes, +/- 250 γραμμάρια, gehalveerd – φέτα, verbrokkeld – peterselie, fijn gesneden – rucola (hoeveelheid naar wens) – citroen – sjalotje, 1 stuk, heel fijn gesneden – Rode Peper, hedensneel 1/ – knoflook, heel klein teentje, uitgeperst – pijnboompitjes – turks afbakbrood – griekse yogurt – olijfolie – peper en zeezout 1. Bereid de couscous volgens de verpakking. Ik gebruik altijd de Biologische Albert Hein’s couscous, deze beschrijving klopt en kun je precies aanhouden. Laat afkoelen. 2. Βερβαρό από τον φούρνο στους 200 βαθμούς σε τουρκικό τανκ afbakbrood volgens de verpakking. 3. Sneid de eggplant in plaken. Vul een bakje με olijfolie, wat zout en peper. Η Bestrijk συνάντησε την kwastje de plakken μελιτζάνα της με τον de Oli. 4. Verhit een grillpan (από το koekenpan als je geen grillpan hebt) engrill de melibergines aan beide zeiden tot ze mooi bruin kleuren. 5. Was en halveer de kerstomaatjes en snijd de peterseli fijn. 6. Fruit op laag vuur in kleine koekenpan het sjalotje, de Rode Peper en de knoflook. Voeg ook een beetje citroenrasp toe. 7. Voeg bovenstaand mengsel toe aan de couscous. Ο Eventueel συναντήθηκε με έναν επιπλέον olijfolie. Η Μέιν πήγε στο Έλκααρ. 8. Γεύση μελιτζάνας, ντομάτας, πεταλούδας, φέτας, πινμπουμπίτσες και ρόκας. 9. Snijd het brood in stukken 10. Doe de Griekse yogurt in een bakje. Voeg een paar druppels citroensap toe, een eetlepel olijfolie en peper en zout. Smakelijk!

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.