Ξεχωρίστε την κλασική σας cobb σαλάτα και μετατρέψτε την σε ένα πολύχρωμο ορεκτικό ή ακόμα και…

Ξεχωρίστε την κλασική cobb σαλάτα σας και μετατρέψτε την σε ένα πολύχρωμο ορεκτικό ή ακόμα και ένα εναλλακτικό συνοδευτικό. Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή παρακάτω και στο βιογραφικό του @pbsfood. • • • • Cobb Salad Wrap ΥΛΙΚΑ Για σαλάτα • 1 ουγγιές βουτυρωμένη σαλάτα • 7 ουγκιές φιλέτο κοτόπουλο • 6 φέτες τραγανό μπέικον, θρυμματισμένο • 3 βραστά αυγά, ασπράδι αυγού και κρόκος κομμένα ξεχωριστά • 2 ουγκιές μπλε τυρί, τριμμένο • 1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο και περιχυμένο με χυμό λεμονιού • 4,3 oz ντοματίνια • 5 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια, περίπου 14 κλωναράκια ψιλοκομμένα Για το ντρέσινγκ • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί • 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon • 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο σκόρδο • μαύρο πιπέρι για γεύση ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 1. Μουλιάζετε τη σαλάτα βουτύρου σε ένα μπολ με κρύο νερό μέχρι να γίνει τραγανή ενώ ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά. 2. Προσθέστε 4 φλιτζάνια νερό μαζί με 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο. Όταν ξαναβράσει το νερό, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει (περίπου 4-6 λεπτά). Μπορείτε να ελέγξετε αν το κοτόπουλο είναι έτοιμο κόβοντας ένα κομμάτι και κόβοντάς το στη μέση, πρέπει να είναι αδιαφανές και όχι ροζ εσωτερικά. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, βυθίστε το σε κρύο νερό για να σταματήσει το ψήσιμο. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. 3. Ετοιμάστε όλα τα υπόλοιπα υλικά. 4. Για ντρέσινγκ, συνδυάστε ελαιόλαδο, ξύδι από κόκκινο κρασί, μουστάρδα Ντιζόν, χυμό λεμονιού, αλάτι, τριμμένο σκόρδο και μαύρο πιπέρι. 5. Στραγγίστε το νερό από τα φύλλα μαρουλιού και στεγνώστε καλά. 6. Για τη συναρμολόγηση, μπορείτε να απλώσετε το κοτόπουλο, το μπέικον, τα ασπράδια, τους κρόκους αυγών, το μπλε τυρί, το αβοκάντο και τις ντομάτες σε κάθε φύλλο μαρουλιού και να περιχύσετε με το dressing ή μπορείτε να ρίξετε την επικάλυψη μαζί με το dressing και να γεμίσετε φλιτζάνια σαλάτας . Γαρνίρετε κάθε μπολ σαλάτας με μια πρέζα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.